一、蔬菜防寒抗冻技术

存园菜的培管措施

1．及时清除残雪。将残雪朝阳堆集，并置于疏通的土沟之中。

2．及时清沟排水。做到沟沟相通，沟内无积水。

3．及时增加覆盖物。有条件的农户，夜间可在存园菜上面加盖塑料薄膜等覆盖物。

4．及时追肥。天暖融雪后，增施磷、钾肥，一般以每亩追施三元复合肥15—20市斤，以点（穴）施为好。

5．及时清除冰冻害残留菜叶。清洗清除周围的残留杂物。

6．及时喷药防病。选择晴天（阴天），喷施75%百菌清等广谱性杀菌剂1：400倍液。

茄果类蔬菜越冬育苗培管措施

1．加强通风力度，降湿防病。温度在1℃以上，白天上午九时可将大棚门南端敞开，揭去棚内小拱棚薄膜等覆盖物，下午五时将小拱棚膜盖上；温度在0℃以下时，白天上午九时将大棚内小拱棚膜揭去，下午四时盖上，大棚门全天关闭。

2．喷药防病。利用晴（阴）天中午，喷施速克灵1：500倍液或75%百菌清1：300倍液加比虫啉10—20克，用以防治蚜虫。

3．及时除草。发现杂草，及时扯除。

4．喷施叶面肥，促苗早发。叶面肥种类有磷酸二氢钾、风行、爱多收、绿霸等，喷施浓度按标识说明进行。

5．及时假植。选择冷尾暖头天气进行。

抢种速生叶类菜

1．及时抢种冬季速生叶类菜。小白菜、萝卜菜、油麦等，小白菜品种以四月慢、五月慢为佳。

2．及时抢种春夏季速生叶类菜。苋菜可利用小拱棚，在2月上、中旬播种，空心菜可利用大棚在2月中、下旬选择冷尾暖头天气播种。

抢育春夏吊菜类秧苗

1．及时补播茄果类蔬菜种子。利用大棚、小拱棚等保温设施，于2月中旬选择冷尾暖头天气播种辣椒、茄子、西红柿等蔬菜种子，并进行育苗。

2．及时播种瓜类蔬菜种子。利用大棚，配套加温设施，于2月中、下旬选择冷尾暖头天气播种黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、瓠瓜等瓜类蔬菜种子，并进行育苗。

二、柑桔防寒抗冻技术

1．及时救护冻裂枝干。树上积雪融落后，迅速对被撕裂的树干扶回原生长部位，用绳索捆绑裂口，再用2厘米左右宽的薄膜带包扎好。

2．据情熏烟覆盖。为防止雪上加霜，在骤晴早晨5-8时或夜晚，用桔枝、落叶、锯末屑、作物茎秆等制成烟堆，点火熏烟，每亩桔园设置2～3堆，使烟雾弥漫桔园，减轻冻害。对新植幼龄树，最好用薄膜或稻草搭棚覆盖树冠，提高树冠内的温度。

3．适时分类修剪。在雪后7-10天冻伤枯死枝条易辨认时分类修剪，剪除枯死枝、病虫枝，尽量保留存活枝和残留的叶片。对一时难以分辨的可分次修剪。修剪时，剪口要平滑，大剪口处涂抹石硫合剂等保护剂，减少水分蒸发。

4．及时施肥促发春梢。冻害过后，要及时松土施肥，每株每次施尿素50-100克，7-10天施一次，连施3-5次，以促发新梢，恢复树势。

5．加强病虫防治。柑桔冻害后，要高度重视树脂病、日灼病和潜叶蛾的防治。一旦出现病情，应随即纵划树干，用100倍托布津或多菌灵液涂抹裂痕。春梢抽出后，应及时防治潜叶蛾等虫害的发生。

三、茶叶防寒抗冻技术

幼龄、成龄茶园。

1.进行分类修剪。对无采摘面的幼龄茶树，要按受冻程度分别采取不同的修剪方法。受冻轻的，一般可以不剪，让其自然发芽；受冻较重的，用整枝剪分别将受冻枝条在适当位置进行重修剪；受冻很严重的，用台刈的方法，刈去完全受冻的枝干，对未完全受冻的枝干，仅剪去受冻部分，以便有利于茶树较快地恢复生长。对已经采摘的成龄茶树，要按受冻程度分别采取不同的修剪方法。对受冻轻的，在蓬面上进行修剪，修剪时必须掌握“宁浅勿深”，避免剪去尚能发芽的部分芽头；对受冻较重的，在适当位置进行重修剪；受冻很严重的，可进行台刈。

2.进行分类培管。当年秋季刚移栽的茶苗，因根系尚未完全恢复生长，极易被冻土整棵拱起，使根系与土壤产生间隙，导致全株死亡。在泥土解冻后，要及时将苗根部的泥土踩实，使根与土紧接，并盖栏肥或干草，在上面撒些泥土，以免再次受损。对幼、成龄茶园，在回春后应进行浅耕除草，并结合施一些速效性氮肥（如尿素）及磷钾肥，特别是幼龄茶树，增施磷肥有助于根系的生长。这样，既能及时补充养分，又可起到催芽肥的作用，对恢复生机、增强芽叶生长有良好作用。

良种繁育种苗。

1.及时除雪护蓬。只要天气转暖，各地要组织劳动力及时清除蓬面、田间的积雪；对倒塌的拱蓬立即扶正复原，尽量减少幼苗的雪蓬受压时间。

2.及时疏沟排水。在冰雪融化过程中，要及时疏通厢沟、围沟、主沟，做到沟沟相通，尽量减少雪水在苗床的停留时间。

3.搞好薰烟覆盖。在雪天转晴时，一般都会出现较强烈的霜冻，这时对幼苗损害极大。各地要在拱蓬上加盖塑料或稻草防霜冻，同时在傍晚每亩可用杂草3-5堆进行薰烟减轻冻害。

4.及时防治病害。茶苗受冻后，往往容易受病害侵袭，待晴天冰雪融尽后，要喷施一次波尔多液或多菌灵防治病害。

四、油菜防寒抗冻技术

1．清沟沥水。要及时清理“三沟”，排除田间冰水，防止昼融夜冻，增加土壤通气条件，促进根系生长。对主排水沟较浅的需加深，确保排水畅通。

2．中耕培土。待天气稳定后，土面无明显积雪，对所有油菜进行一次中耕培土壅蔸，特别是冬至以前没有中耕培土的田块，防止根部受冻造成拔根死苗。中耕深度以7-10厘米为宜。

3．清除早苔和冻死叶片。对前期长势较旺，并有早苔早花现象的田块，应及时摘除早苔和已被冻死的叶片，并带出田外。

4．补施肥料。特别是二、三类苗和受冻害较严重的田块,待菜苗恢复生机后,每亩施复合肥15-20kg或人畜粪水（或沼气肥）20-30担，促进苗情转化和自然恢复。

5．棉秆缓拔。棉田油菜未拔棉秆的目前不要急于拔秆，要等油菜恢复生机后再拨棉秆，以免损伤油菜根系。

五、苎麻防寒抗冻技术

1．及时覆盖。凡未冬培的麻园，在麻园基本融雪后，要迅速覆盖一层作物秸杆或猪牛粪草。秸杆资源不够的，全园覆盖2-3厘米厚的熟土或土杂肥。麻园面积大的农户，可挑菜园土覆盖麻蔸。开春后，再结合中耕将盖土锄平。

2．疏沟沥水。苎麻耐渍，能力极差，尤其在冻害后极易发生渍害。大雪过后，必须抢晴天加深麻园的厢沟、围沟，使之沟沟相通，两天沟内无明水，晴天园内无积水。

3．加强春培。今年麻园普遍未进行冬培，开春后及时中耕施肥，加强春季培管。一般每亩应施猪牛粪3000公斤（或人粪尿1000公斤加菜饼60公斤，或土杂肥7500公斤），尿素5公斤，过磷酸钙40-50公斤。粗肥面施，精肥深施。

六、马铃薯防寒抗冻技术

1．检查地膜。要及时用土将膜压紧压实，不露空地确保防冻保温效果。

2．中耕除草。露地播种的马铃薯，苗龄小的要加盖稻草、薄膜等避寒抗冻；苗龄大、冻害重的待温度回升后及时清除冻害叶、老叶、死叶，结合中耕除草，及时进行田间培管，促进二次发芽出苗。

3．疏通三沟。天气转好后要及时疏通三沟和田外沟渠，减轻冻害和渍害对马铃薯的双重影响。

4．及时追肥。冰冻过后及时追施火土肥、草木灰等热性农家肥，也可适量追施速效氮肥和磷钾肥，促进马铃薯生长。