餐桌美味小龙虾，在稻田生态系统中担当特殊角色：虾为水稻除草、松土、增肥；水稻则为小龙虾供饵、遮阴……优势互补改良生态，南县稻虾产业稳步迈向价值链高端。

11月6日，南县稻虾米·小龙虾品牌推广新闻发布会在长沙举行，南县县委书记李劲松发布南县稻虾产业的最新进展；省粮食局局长张亦贤、省畜牧水产事务中心主任徐旭阳回答记者提问。

南县地处洞庭湖腹地，是享誉全国的“鱼米之乡”。这里土壤肥沃，水网纵横，堪称稻虾共舞的天然温床。今年5月，“南县稻虾米”通过欧盟检测，成功取得海关备案，具备销往海外资质；7月，南县被中国水产品流通与加工协会命名为“中国生态小龙虾之乡”；10月，“南洲稻虾米”获得巴拿马太平洋万国博览会金奖。

近年来，南县以打造国家地理标志产品品牌为抓手，提升“南洲稻虾米”“南县小龙虾”的品牌价值；把建设和保护生态，生产中国顶级大米作为努力目标，实现了“粮食增产，农民增收”。

稻虾增值，离不开良好的生态环境。南县加强水资源保护，农田用水来自长江支流藕池河，灌溉水达到三类标准以上；加强耕地保护，实现旱改水5.5万亩；主推生态种养技术，稻虾田做到“三用三不用”，即用有机肥不用化肥、用生物制剂不用农药、用人工除草不用除草剂。

落实品牌强农战略，南县打响“南洲稻虾米”“南县小龙虾”品牌，每亩稻虾产值翻番。目前全县稻虾种养面积55万亩，年产小龙虾9万吨，优质稻虾米27万吨，预计今年综合产值达130亿元。