3月11日，记者在南县茅草街镇回民村的胜强生态农业有限公司看到，工人们正精心挑选鲜活的小龙虾，准备将刚产出的300斤龙虾打包发往怀化佳惠连锁超市。

南县胜强生态农业有限公司负责人蔡利强说，小龙虾在市场上一直很走俏，正月初六就有客户下订单。今年受疫情影响，复工时间推迟。复工后抓紧往3700亩稻虾田里投放了2吨虾苗，确保第一批龙虾3月如期上市。自2017年从贫困户手中承包300多亩土地后，南县胜强生态农业有限公司一直着重发展稻虾养殖，不断扩大种养面积，龙虾产量持续上升，去年龙虾的纯收入达600多万元。今年趁着这种好势头，通过提高种养技术，投入更多的劳动力提高产量，争取让更多的贫困户脱贫，走向致富。

近两年来，胜强生态农业有限公司用工优先考虑贫困户，让有劳动能力的贫困户通过自己双手，增强造血能力，顺利脱贫致富。同时，政府也一直在扶持稻虾养殖企业，通过开设稻虾养殖培训班，把技术送到企业，送到种养大户手里，并用贴息贷款等政策帮助其解决资金问题，不断做强做大龙虾产业，让龙虾产业成为脱贫致富的助推器。